Sushi ngon, bắt mắt tại Osaka - Nét tinh tế trong văn hóa ẩm thực Nhật Bản

  • 24/09/2019
  • 1164

Sushi là món ăn truyền thống của Nhật Bản, thậm chí còn trở thành nét văn hóa đặc trưng của xứ sở mặt trời mọc. Sức nóng của “món ăn quốc dân” này còn đang làm chao đảo giới trẻ quốc tế, nhất là tại Việt Nam. Sushi không chỉ thu hút với hương vị tươi mới mà còn là sự tinh tế trong khâu chế biến và trang trí món ăn. Tại Quảng Ngãi, Phố Nướng Osaka sẽ mang đến cho thực khách những trải nghiệm tuyệt vời về văn hóa ẩm thực Nhật qua món sushi.

Sushi là gì?

Với những thực khách tại Quảng Ngãi chắc hẳn đã từng thưởng thức hoặc nghe qua tên gọi món sushi. Nhưng đa phần, mọi người thường nhầm lẫn giữa Kimbap của Hàn Quốc với Sushi ngon hoặc nhầm Sushi với Sashimi vì chưa hiểu rõ Sushi là gì. Thực chất, những món này hoàn toàn khác nhau, sushi ngon là món ăn truyền thống của người Nhật. Một món ăn sushi ngon là sự kết hợp giữa cơm trộn giấm cùng các loại thịt, cá, hải sản và rau củ quả tươi. Các nhà hàng sushi ngon của Nhật sẽ cung cấp các loại sushi khác nhau và mỗi nguyên liệu sẽ cho ra hương vị hoàn toàn khác biệt. 

=> Xem chi tiết về sushi Nhật Bản<=

Nguyên liệu làm sushi ngon

Để đánh giá quán sushi ngon hay không chính là phần nguyên liệu làm sushi Nhật Bản có đảm bảo được độ tươi, ngon. Sushi ngon vô cùng đa dạng nhưng nguyên liệu làm sushi ngon không thể thiếu là cơm trộn giấm kết hợp cùng các nguyên liệu tươi sống.

  • Cơm trộn dấm: Người Nhật thường dùng loại dấm sushi su trộn với cơm kết hợp với muối, đường và rượu ngọt mirin.
  • Các loại hải sản thường dùng: phải tươi sống gồm cá hồi, cá ngừ, cá hồng, cá bơn, cá mũi kiếm, tôm, mực, bạch tuộc,…

Ngoài ra, các quán sushi ngon hay nhà hàng sushi còn cung cấp thêm các loại rau củ quả, nước tương, mù tạt để tăng thêm hương vị và giúp sushi ngon hơn. 

=> Xem thêm nhiều món ngon trong ẩm thực Nhật Bản <=

Sushi ngon là sự kết hợp giữa cơm trộn dấm cùng các nguyên liệu tươi sống

Sushi ngon là sự kết hợp giữa cơm trộn dấm cùng các nguyên liệu tươi sống

Các loại Sushi ngon nhất 

Để làm nên món ăn “vạn người mê” các quán sushi ngon và đầu bếp Nhật đã sáng tạo ra nhiều công thức khác nhau. Các loại sushi ngon Nhật Bản như: 

  • Nigirizushi: Với những ai chưa biết sushi là gì thì đây là loại thường thấy nhất, có dạng là cơm nắm bên dưới và đặt lớp nguyên liệu như cá, tôm, bạch tuộc,... nằm bên trên và được các nhà hàng sushi ngon cung cấp cho thực khách.
  • Chirashizushi: Khác với món sushi ngon ở trên món này được bày biện ở dạng tô, tức là cơm được đặt ở dưới cùng, tiếp đến các loại thịt cá, rong biển và trứng sẽ được đặt lên trên. Với một tô cơm sushi ngon này thực khách có thể cảm nhận cùng lúc nhiều hương vị khác nhau.
  • Makimono: Đây là loại sushi Nhật Bản hay bị nhầm với món Kimbap Hàn Quốc nhất. Món này cũng giống như Kimbap hải sản và các nguyên liệu củ quả sẽ được gói trong lớp rong biển rồi cắt thành từng khoanh nhỏ.

Makimono là loại sushi ngon thường bị nhầm với Kimbap Hàn Quốc

Makimono là loại sushi ngon thường bị nhầm với Kimbap Hàn Quốc

  • Gunkan: Thức ăn sẽ không được trộn cùng cơm cuốn trong rong biển, thay vào đó là xếp lên bề mặt ngoài. Nguyên liệu làm sushi ngon phổ biến thường là các loại trứng như trứng cá hồi, trứng cá tuyết hoặc trứng cua.
  • Oshizushi: Ở loại sushi Nhật Bản này người đầu bếp sẽ nén chặt hải sản đã ướp gia vị cùng cơm trộn dấm trong một khuôn gỗ, thường là 2 lớp cơm 1 lớp nhân sau đó cắt thành từng khoanh nhỏ.
  • Temaki: Với loại sushi ngon này sẽ là sự kết hợp của một lớp rong biển được nướng sơ qua, rải đều cơm trộn dấm và các loại hải sản, rau củ quả vào giữa rồi nặn theo hình nón. 

Ngoài các loại sushi ngon trên các quán sushi ngon hay nhà hàng sushi còn có rất nhiều món khác với sự kết hợp đa dạng của nhiều nguyên liệu khác nhau. 

Các loại sushi ngon là sự kết hợp tinh tế về màu sắc lẫn hương vị

Các loại sushi ngon là sự kết hợp tinh tế về màu sắc lẫn hương vị

Cách ăn sushi

Để cảm nhận được hết hương vị của sushi ngon thì đòi hỏi bạn phải tìm đến nhà hàng sushi hay quán sushi Nhật Bản uy tín. Đồng thời, thực khách cũng nên tham khảo cách ăn sushi như thế nào cho thật chuẩn.

  • Ăn sushi ngon theo thứ tự nhất định: Cá màu trắng trước, cá màu bạc, cá màu đỏ, kế đến hương vị nặng hơn như cá hồi và trứng cá hồi, món cá cuối cùng là cá béo nhất, tráng miệng với món cơm cuộn trứng, cuối cùng là phần cơm cuộn đơn giản với rong biển. 
  • Cách ăn sushi ngon với nước tương: Nước tương và wasabi sẽ giúp tăng thêm hương vị cho món ăn, nhưng phải biết cách chấm. Trước tiên, gắp sushi lên và cuộn nó lại, chấm cá vào phần nước tương mà không phải chấm phần cơm. Nếu bạn khó khăn trong việc dùng đũa thì có thể ăn bằng tay, đây là cách ăn sushi ngon theo truyền thống của người Nhật.
  • Gừng được xem là cách giúp khơi lại vị giác của bạn để cảm nhận được hết hương vị sushi ngon như thế nào. Vì vậy, chỉ dùng gừng ngâm khi bạn muốn đổi sang vị cá khác, chứ không phải là thực phẩm ăn kèm. 

=> ĐẶT BÀN NHẬN NGAY ƯU ĐÃI <=

Ăn sushi ngon đúng cách để cảm nhận được hết hương vị của món ăn 

Ăn sushi ngon đúng cách để cảm nhận được hết hương vị của món ăn 

Sushi tinh hoa ẩm thực xứ sở Hoa anh đào

Trước khi trở nên phổ biến như hiện nay, nhiều người dùng không biết sushi là gì, thì món ăn này đòi hỏi phải trải qua quá trình lâu dài. Để trở thành món ăn quốc dân, sushi ngon và vô cùng đẹp mắt, đồng thời còn thể hiện được sự tài hoa của đầu bếp. Để chế biến các loại sushi đầu bếp sẽ lựa chọn nguyên liệu làm sushi ngon rất kỹ, tiếp đến là kỹ thuật dùng dao chuyên nghiệp. Người Nhật sử dụng rất ít gia vị trong sushi để thực khách có thể thưởng thức hết hương vị nguyên chất và cảm nhận hết cái ngon của các loại hải sản. 
Ngoài ra, nhà hàng sushi ngon hay quán sushi ngon đúng chuẩn sẽ sử dụng dụng cụ hoàn toàn bằng gỗ để không ảnh hưởng đến hương vị món ăn. Không chỉ vậy, nhà hàng còn sáng tạo trong cách trang trí tỉa hoa quả, nắm cơm theo hình thù nghệ thuật, kết hợp màu làm từ nguyên liệu tự nhiên để món ăn thêm màu sắc và đa dạng hương vị.
Qua đó, có thể nhận thấy sushi Nhật Bản không chỉ là món ăn đẹp mắt, thơm ngon, bổ dưỡng mà còn là sự tinh tế về văn hóa ẩm thực. Để được trải nghiệm quán sushi ngon cùng ẩm thực phong cách Nhật đầu tiên tại Quảng Ngãi thực khách chỉ cần đến với Phố Nướng Osaka. 

=> ĐẶT BÀN NHẬN NGAY ƯU ĐÃI <=

Phố nướng Osaka nhà hàng phong cách Nhật đầu tiên tại Quảng Ngãi

Phố nướng Osaka nhà hàng phong cách Nhật đầu tiên tại Quảng Ngãi

Nhà hàng sushi Osaka không chỉ mang đến cho thực khách các loại sushi ngon mà còn hơn 100 món ăn khác nhau. Tất cả nguyên liệu làm sushi ngon, sashimi, BBQ,... đều được lựa chọn cẩn thận và nhập khẩu từ nước ngoài. Đặc biệt, Osaka còn có không gian thoáng mát với phòng VIP 20 khách, đầy đủ tiện nghi, hát karaoke mang đến cho thực khách trải nghiệm tuyệt vời nhất. Đồng thời, nhân viên nhiệt tình, đầu bếp chuyên nghiệp sẽ giúp bạn biết sushi là gì và như thế nào “chuẩn vị” nhất.

Vui lòng liên hệ đến Hotline 0987158185 để được tư vấn và biết thêm thông tin chi tiết, chúng tôi rất hân hạnh được phục vụ quý khách hàng!.
Phố nướng Osaka - Nhà hàng chuyên món nướng và sushi Nhật đầu tiên tại Quảng Ngãi.

 

PHỐ NƯỚNG OSAKA
Địa chỉ: 220 Trường Chinh, phường Chánh Lộ, Tp. Quảng Ngãi (đối diện cafe Happy Cup)
Hotline:  0987158185
Website: phonuongosaka.com